Marängsviss- & rocky road-tårta

Denna tårtan har jag väntat länge på att få baka! Marängsviss- & rocky road-tårta från Hembakat nr 2, 2014
Jag tyckte den såg så otroligt god ut och nu då jag har testat att göra den så vet jag även att den smakar fantastiskt trots att jag fuskade lite och gjorde en snabbvariant 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marängsviss- & rocky road-tårta (ca 12 bitar)

Botten
Sockerkaksbotten köpt på Konsum

Kola- & chokladnötkräm
1dl strösocker
1dl vispgrädde
25g smör
1msk kakao
50g valnötter
1 nypa salt

Marängbotten
Marängbotten köpt på Konsum

Fyllning
2 skivade bananer
En handfull minimarshmallows

Garnering
ca 500g marsipan. Jag köpte vit och blandade den sedan med kako. Tog en evighet så har man inte starka armmuskler och gott om tid rekommenderar jag att hålla sig till den vita 🙂

Steg för steg

Kola- & chokladnötkräm:
1. Koka upp allt förutom nötterna och saltet. Låt blandningen sjuda i några minuter tills att det har börjat tjockna.
2. Rör ner nötterna och saltet i blandningen.

Ihopsättning:
Det hela sätts ihop på följande vis (från botten och uppåt):

1x sockerkaksbotten
Nötkrämen
1x marängbotten
Skivade bananer + minimarshmallows
1x sockerkaksbotten
Spackla grädde runt allt och fäst marsipanbotten runt om.

P.S För dom som har tiden och vill göra allt från grunden hänvisar jag till Hembakat nr 2, 2014!

Annonser

Marängtårta

Här kommer ett tips på en snabblagad tårta som jag gjorde i somras!

Marängtårta
3st marängbottnar (gör egna eller köp färdiga)
2st Ekströms chokladmousse
Frukt & bär till garnering
Sätt ihop tårtan precis innan servering eftersom den annars lätt spricker.

marängtårta

För fler marängtips kolla på mina tidigare inlägg om sommartårta med jordgubbar & marängbakelse